Selezione di tapas caldi e freddi
Selection of hot and cold tapas
€ 18/ Persona
(2 pezzi)
Pulled tuna e maionese al wasabi
Pulled tuna with wasabi mayonnaise
€10
Tapas di gamberi croccante con mandorle e mayonnaise agrodolce
Crunchy prawns tapas with almonds and bitter-sweet mayonnaise
€12
con olio allo scalogno, riduzione di aceto rosso, bottarga e pomodoro bruciato
Local fish carpaccio with shallot oil, red vinegar reduction, bottarga and burnt tomato
€ 20
Selezione di culatello di Zibello.
Selection of Zibello culatello.
€ 16
€ 3 / pz
€ 8 / pz
€ 7 / pz
€ 5 / pz
con nocciole, tartufo nero e crème fraîche
22€
Con pan brioche home Made e burro
18€
Con verdurine è salsa nobu
20€
Con lardiata di tonno .
With tuna larded
20€
Fatto in casa con pomodorini del piennolo e basilico
Homemade caprese ravioli with piennolo cherry tomatoes and basil.
€ 14
Con gamberi , bisque e black lime.
Linguine “Gerardo di Nola” with prawns ,bisque and black lime.
€ 18
Di patate fatto in casa con totani , lupini di mare , pomodoro secco e pane croccante.
Homemade potato dumpling with squid, sea lupins ,dried tomato and croquettes.
€18
……
Con contorno di stagione
Catch of the day
With seasonal side dish
Trancio / Slice
€ 26
calamari croccanti e gamberi
fried calamari and prawns
€ 18
Olive taggiasche, carciofo arrostito e la sua crema.
Taggiasca olives, roasted artichoke and its cream.
€ 20
Con salsa al popcorn
7€
Con bavarese alla vaniglia e amarene
7€
sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
latte, tofu, spaghetti, etc.
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
and products thereof
and products thereof
and products thereof, except:
and products thereof
and products thereof, except:
and products thereof (including lactose), except:
namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
and products thereof
and products thereof
and products thereof
at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
and products thereof
and products thereof