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Di base a Pozzuoli

dalla passione di tre giovani chef...

Tre amici hanno trasformato il loro sogno culinario in realtà, creando un’oasi gastronomica dove il mare non è solo un panorama ma l’essenza della nostra cucina. La nostra proposta culinaria attinge alla tradizione, valorizzando materie prime di eccellenza attraverso un approccio innovativo e creativo. Le esperienze uniche e le idee fresche dei tre fondatori si riflettono in ogni piatto, garantendo un’esperienza gustativa indimenticabile. Ci impegniamo a offrire un eccezionale rapporto qualità-prezzo, consolidandoci come il vostro punto di riferimento per un pasto squisito ma accessibile, in perfetta armonia con lo splendore del mare che ci circonda.

giuseppe

Classe ‘91, inizia la sua carriera in giovane età nella catena Royal Continental.

Dopo questa esperienza decide di trasferirsi a Capri al Riccio, ristorante stellato della catena Capri Palace. Grazie alla stessa catena di alberghi si trasferisce all’estero, in Svizzera, al Zermat, per poi ritornare nel lussuoso albergo Romeo di Napoli, lavorando nel ristorante Stellato “Il Comandante”.

enzo

Classe ‘91, muove i primi passi molto giovane in strutture di banqueting e catering come le Arcate Group.

Dopo diverse esperienze in ristoranti e alberghi della città si sposta a Milano dove sviluppa le sue esperienze più significative: al Bvlgari Hotel ed all’Armani Hotel, ristoranti stellati dove ha avuto la possibilità di conoscere e confrontarsi con chefs di tutto il mondo.

simone

Classe ‘94, sviluppa anche lui le sue prime esperienze nel mondo del banqueting

per poi avvicinarsi al mondo dei ristoranti, lavorando sul territorio e confermando le sue capacità in esperienze di maggior rilievo in costiera, per la precisione a Positano, per poi continuare presso l’Osteria le logge a Siena e l’Atelier Amaro in Polonia.

La Cucina

Il Mare è il protagonista assoluto della nostra cucina, con forniture fresche giornaliere. Nel nostro menù non mancano però soluzioni di terra altrettanto gustose e di qualità.

eventi

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cerimonie

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